Pansonic國際牌SD-MB1製麵包機

by 米陸愛享樂
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廚藝白癡的我…分享這篇文章當然不是教大伙兒怎麼做麵包

是想分享Pansonic國際牌SD-MB1的基本操作與使用

並非專業分享文囉!

女兒小咩喜歡吃吐司麵包…

特別是加了葡萄乾的吐司麵包…讓小孩更是喜歡

看孩子愛吃,想要自已動手做做看

本來想要在台灣買國際牌SD-BMT1000T製麵包機

但發現與日本當地買會有些價差…剛好親友要去沖繩遊玩

Mickey便拜託他們幫忙買製麵包機

沒有想到在沖繩型號SD-BMT1000T大缺貨,當下只能買到展示機

只好轉看另外一台同樣為國際牌的SD-MB1製麵包機

SD-MB1製麵包機在網路上相關資訊較少…本來也是很猶豫該不該買

看有些網路文章推日本其他品牌,但朋友建議買製麵包機一定要買國際牌…

所以轉看同為一斤的SD-MB1

 

SD-MB1製麵包機 同樣為1斤

(此製品中所指「斤」為日本通用的麵包特有計量單位(500g),並非台灣通用的計量單位「台斤」

官網有特別註明斤的定義)

雖然為較新的機種…但它能選擇的食譜品項沒有SD-BMT1000T多

會在文章後面有比較說明

再來就是SD-BMT1000T有附兩種葉片

未命名  

如圖示裏的左方…SD-BMT1000T有附「麵包用葉片」和「製作麵條、麻糬用葉片」

但是SD-MD1只有附「麵包用葉片」…

故明思意就是SD-MD1沒有提供做麵條、麻糬食譜的選項囉

但Mickey是覺得還可以接受…因為只想買製麵包機做吐司麵包而已

並不會因為沒有該功能而有所影響

 

N年前和朋友借過SD-BM103T的麵包

製作過程真的很簡單…(應該沒有法子再簡化步驟了吧)

這次用SD-MB1製作過程也是差不多…把食材全部往裏面丟就對了

因此若是和Mickey一樣想買SD-MB1的朋友…找不到其他專業分享文

可以至國際牌官方網站下載SD-BMT1000T的使用手冊做參考

(下載SD-BMT1000T使用手冊PDF )

 

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SD-MB1製麵包機

和其他國際牌製麵包機一樣…有分「上蓋」與「下蓋」

上蓋是放”果實容器”與”酵母容器”

打開下蓋則是放其他材料的容器…像麵粉、牛奶、水、糖、鹽……等

 

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上面有放果實容器與酵母容器的空間

當然要先把下面食材都先放入後,再放入上蓋裏的東西

以免打開下蓋時…把上蓋裏東西撒的亂七八糟

 

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面板指示中文對照

 

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顯示面板的中文對照

先選擇今天要做的品項…像Mickey今天選擇的是”4″吐司麵包加混料

選擇烤色為淡(選項有淡、標準、深)

而最下面顯示的是製麵包機的過程…

 

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依不同的混料去選擇手動或機器自動投入

今天是選擇手動投入混料…

不同的食譜會有不同手動投入混料的時間約1小時~1小時30分鐘

當要手動投料前…機器會先發出”BB”聲並且寫倒數幾分鐘後可以投料

像這張照片是已經響完”BB”聲…倒數結數

已經可以投入混料了

 

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這張是投完料…製麵包機要準備製做下一個階段

其實麵包機步驟幾乎大同小異

可以參考SD-BMT1000T的說明書

 

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但SD-BMT1000T的食譜選擇較多…共有34種

 

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SD-BMT1000T食譜選項

 

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SD-MB1製麵包機食譜選項只有20項

並且很多還是同種類只是加了混料的選擇

像食譜1與食譜2 分別是龐多米吐司與龐多米吐司加混料,是相同的食譜…

再來就是供大伙兒參考…若是和Mickey一樣看不懂日文…可以先找出對照表

像食譜3與4吐司麵包 對照到BMT-10000T為食譜4

食譜5與6  軟吐司對照到BMT-10000T為食譜5

當然食譜內的份量有些會有差…

像奶油的部份SD-MB1加15g。但BMT1000T寫加10g

水的部份SD-MB1寫加190g,而BMT1000T寫加180g…

但Mickey覺得可以分別先都試試…再依個人喜好做調整

會想告訴大家可以用BMT-1000T做對比…

總比拿著整本日文說明書看不懂不知道該怎麼往下一步好吧!

 

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食材日文、中文對照表

像強力粉是高筋麵粉、薄力粉是低筋麵粉、全力粉是全麥麵粉…

對了~SD-MD1的混料只能放60g…而BMT1000T混料可以放到100g

這也是差異較大的地方

 

image1.png  

從BMT1000T的說明書上找到…

若是想要調整食材份量或種類時可以參考這張圖…

像若增加砂糖份量,麵包烤色會變深,減少砂糖份量,麵包烤色會變淡

當然若是有放牛奶的朋友…不太建議使用預約功能

因為怕牛奶變質

 

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吐司麵包 (手機拍的)

 

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吐司麵包

(照片是隨手拿手機拍攝)

 

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吐司麵包加混料葡萄乾

目前麵包都沒有發的又高又狀

(還在找為什麼)

 

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烤色選擇”淡”

 

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雖然麵包沒有發的又高又狀…但還不錯吃哦

 

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假日喜歡自己做吐司配牛奶當早餐!

 

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還算給面子的小咩…吃麵包吃的好高興

 

再次強調本篇並非專業的麵包機教學

想分享SD-MBD1的基本功能與如何入手這台麵包機

看自已孩子吃的開心比什麼都重要囉

 

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2 comments

C & J 2018 年 3 月 22 日 - 下午 11:29

小咩這麼喜歡吃麵包呀
看她吃的超開心,笑容好燦爛喔
真的很捧媽媽的場
一切辛苦做麵包都值得了… ^ ^

Reply
訪客 2018 年 5 月 29 日 - 上午 8:37

你好請問這台是否可以做酵母功能呢
版主回覆:(05/30/2018 08:46:20 PM)
抱歉 我也不知道
(非專業)

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