洪氏鮮蝦
這次團購的是來自台南縣學甲鎮”洪氏鮮蝦”
洪氏鮮蝦強調是自已養殖~品質的保證
產品的種類：冷凍鮮蝦(生蝦、熟蝦)、加工鮮蝦、虱目魚……
熟的冷凍鮮蝦：原味、紹興味(再分別細分為大隻、小隻)
冷凍鮮蝦處理過程~”捕撈、清洗、烹煮、冷卻、包裝、急速冷凍”
mickey認為~蝦子就是要用酒烹調的才夠味
但是又覺得如果是新鮮好吃Q的蝦~應該是原味就很好吃了!
經過一翻爭扎~決定還是買”特選大隻紹興醉蝦”
特選大隻紹興醉蝦(250元/500g)
大隻和小隻包裝相同．只是在袋子上貼”大隻”
每100g所含~
搶先偷看
我大概數了一下~記得有24隻左右吧
上面還佈面了碎冰耶
大約下午四點半蝦子就到公司了，晚上九點回到家打開
這段時間，沒有特別放到冰箱或較冷的地方
~但是還是無法退完冰~
但我真的好想吃哦~紹興的味道很香~忍不住~
官方網站是教導”解凍後直接食用、解凍方式用電風扇吹8分鐘即可食用“
特選大隻紹興醉蝦 & 蘋果西打的瓶蓋
左邊的還有冰黏在上面耶~~
可能是還末解凍完全，口感無法達到最佳化
後來~解凍完享用~覺得是有口感是有進步啦
酒味~覺得沒有很重耶~(本身不喝酒的~)
可能考量小孩大人都能吃吧!
想試試~炒熱吃~
發現炒熱後，味道變更淡(因為加熱過程中又有再加水)
炒熱~有扣分的效果吧
洪氏鮮蝦
官方網站：http://www.shrimphung.com/
原味鮮蝦 500g/160元
限量大隻熟白蝦 500g/190元
陳紹醉蝦 500g/200元
特選大隻紹興醉蝦 500g/250元
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Mickey是很重視賞味期限的~
賞味期限 ： 標示於封口
前面~沒有找到期限耶
後面~也沒有耶
Mickey已經寫e-mail請洪氏改善了!
希望下次購買能看到他們的改善啦
