花蓮-玉里橋頭臭豆腐(花蓮市分店)✓炸好酥的臭豆腐✓超人氣名店

by 米陸愛享樂
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花蓮有藍藍的天、無敵海景,還有美食

像日式、海鮮餐廰、攤販、小吃…好多的選擇。但並非專業玩家,先跟著網路超人氣美食走跳吧

花蓮玉里臭豆腐超多人推薦…吃過的友人也都很推薦

本店是在玉里鎮,現在在花蓮市區也有分店…可以不用跑那麼遠了

很愛吃臭豆腐的我們怎麼能錯過呢

一定要把玉里臭豆腐排進行程裏…


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花蓮玉里橋頭臭豆腐

點餐方式

菜單

花蓮遊記/食記分享

店家資訊

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花蓮玉里臭豆腐

花蓮玉里臭豆腐本店在玉里鎮,離花蓮市區有些遠

或許老闆感受到遊客想吃的吶喊,現在在花蓮市也吃的到…

為什麼這玉里臭豆腐那麼厲害呢?! 豆腐採非基改黃豆、堅持手工熬煮

並採天然酵母恆溫發酵、完全不使用化學材料

此外與臭豆腐搭配的可不是單單只有台式泡菜,還有「鮮切蘿蔔絲、九層塔」

愛吃辣的朋友也不能錯過由「新鮮鬼椒跟朝天椒」製作辣椒醬 …是不是超誘人的呢?!

還有更好消息是花蓮市營業時間是早上十點半(取號碼牌)到下午六點半

(玉里店是下午13:30)…時間上更加彈性比較不會錯過

 

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聽到臭豆腐店早上就開始營業,會不會超級好奇有人會去吃嗎?

老陸還想早上人潮會少一點吧!?!

錯~錯~錯~,快要接近玉里臭豆腐店時便會看到車潮

並且路邊停車格都停滿了車…

花蓮玉里臭豆腐 – 停車資訊

路邊有白線停車格,繞一下找停車位

 

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臭豆腐店旁是棒壘球場,並且有放置許多夾娃娃機、投幣式遊戲機

建議先去拿號碼牌再來玩遊戲機打發時間

 

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小孩雖然不吃臭豆腐,但他們來這裏玩的好開心 ><

夾娃娃、玩太鼓達人、打遊戲機…(這新竹不是也都有嗎?!)

 

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這是早上十一點左右的人潮,是不是有嚇到你了呢?!

怎麼人會那麼多~~

 

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玉里臭豆腐營業時間 (花蓮市)

營業時間 – 10:30~18:30

10:30開始發號碼牌,11:00開始叫號點餐

 

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玉里臭豆腐點餐方式

先拿號碼牌 ➜ 叫到號碼到櫃檯點餐 ➜ 點完餐至左手邊取餐 ➜ 取完餐點再入座

✶ 素食:請點餐時務必告知 (也就是吃素的朋友也可以享用)

每張號碼牌限點十份臭豆腐,超過請拿第二張

 

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我們等了應該至少四十分鐘以上才輪到我們點餐

還好旁邊有遊戲機可以打發時間,晚上我們去吃055 龍蝦海鮮餐廳也是排隊等待

女兒問今天怎麼一直在排隊丫

 

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桌上也是寫著「點完餐再入座、未點餐者請勿先入座」

但還是一些人拿著後面數字的號碼坐在那裏

(還打剌剌的把號碼牌放在桌上)  但店家沒有派人控管所以…場面是有些混亂

座位其實是很夠的…若沒有人佔住座位不會有找不到位子的冏境

對了,這裏用完餐請隨手收餐具、垃圾分類!

 

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玉里臭豆腐菜單

臭豆腐 –  大份(5片) 100元、小份(3片) 60元

素食:請點餐時務必告知

飲料 – 豆漿紅茶 30元   •  紅茶 – 小瓶30元、大瓶80元

無糖豆漿 – 小瓶30元、大瓶80元    •  無糖黑豆漿 – 小瓶40元、大瓶120元

 

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飲料自取並且先結帳

官方臉書介紹寫著:白豆漿、黑豆漿、紅茶不假他人之手

都是由老闆親自品質監控 ~

 

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我們點了兩份大的臭豆腐、一瓶小的紅茶

排隊那麼久…說什麼一定要點大份來試試

 

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這臭豆腐真的很酥…

這是第一次吃到整盤臭豆腐都是酥的

之前吃到的都是整盤只有一、兩塊比較酥,其他都沒有這種口感

 

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官方臉書介紹強調使用非基改黃豆、堅持手工熬煮、入模壓型

天然酵母恆溫發酵,完全不使用化學材料

為什麼會那麼酥呢?老闆不厭其煩「炸三次」

使用不同油溫的油鍋依序由低溫炸到高溫~炸了三次,才能炸出如此「外酥內嫩」的臭豆腐

真的很酥很酥。(職人精神臭豆腐)

 

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不過不知道是不是為了增加口感

臭豆腐都不是一大塊一大塊,都是有被切過的

 

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臭豆腐的配菜不是只有台式泡菜。還有蘿蔔絲與九層塔提味

蘿蔔絲沒有蘿蔔的腥味,吃起來蠻像青木瓜絲,我們一開始還在猜這是不是青木瓜絲

因為口感也蠻像青木瓜絲,而九層塔雖然只有一點點但提香氣的作用還不錯

有畫龍點睛的效果 (老闆真的是太強啦)

若是敢吃辣的朋友可以考慮試試這裏的特製作辣椒醬

是使用新鮮鬼椒跟朝天椒製成…也是老闆親自監工的哦

(老闆你到底有什麼不會丫)

 

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這小子有試了一塊臭豆腐…一直說好臭,後來和我搶蘿蔔絲吃

對了,忘了拍紅茶的照片…紅茶喝像來蠻像古早味紅茶的

 

 

 

我們在這裏排隊等了約四十分鐘左右~吃到好酥好酥又好吃的臭豆腐

這天一直在排隊…排臭豆腐、排山度空間拍照、排055龍蝦海鮮餐廰

很充實的花東之旅…若有機會到玉里我們會想去本店吃臭豆腐

聽說本店更好吃…是不是更期待了呢?!

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花蓮玉里臭豆腐

地址:花蓮市和平路55號

營業時間 :10:30~18:30

(10:30 發號碼牌、11:00叫號點餐)

官方臉書 :https://www.facebook.com/玉里橋頭臭豆腐花蓮店-104538072054157

*相關訊息請依官房公佈為主*

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