澎湖-阿華漁村海鮮料理(超人氣無菜單料理)

by 米陸愛享樂
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到澎湖除了欣賞藍天、白雲還有 「美食-無菜單海鮮料理」

查了查網路最多人推薦的是「阿華漁村海鮮料理


雖然當地人告知不要看網路介紹…那些是給觀光客吃的~但我們不是觀光客嗎?(哈~哈~)

我們也有參考友人推薦的當地人餐廰…但那實在太「海鮮」了…會提供好多種魚

不是那麼愛吃魚肉的我們還是選擇多樣化的-阿華漁村海鮮料理

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阿華漁村海鮮料理一定要訂位,雖然座位還不少(有兩間分店的空間)

但他真的真的太熱門了…沒有預約是吃不到的啦

 

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阿華漁村海鮮料理  – 訂位(預約)方式

➤ 請澎湖當地人前往餐廳預訂 

➤透過長汎假期票券線上預訂(須付訂位服務費40元/每位),*疫情期間可能無法使用預訂連結

 

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消費方式

➤採人頭制:一人頭基本500元,如果想吃更好的可以往上調。無菜單料理價格: 500/600/700/800/900/1000

以當天採購食材為主,可以客製化和建議烹調方式(若有不吃的海鮮種類請提前告知)

➤採單點制:依水族箱活體海鮮和冰箱內新鮮食材為主,採磅秤秤重制,會先告知價格。

價格確定後再開始烹調(為現點現做…請耐心等候)

 

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「阿華海鮮」有兩間店面,我們是被安排在”老店”…

同一條街上還有另一間店面,裏面也是客滿的狀態(我們五點一到就入座才拍到空空的)

而店內有提供兒童餐椅、非玻璃餐具、湯匙…

 

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水族箱內的活體海鮮

 

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我們點的是「一人1000元」套餐 – 無需加收服務費10%

兩個大人費用共2000元(+80元旅行社代訂費用),套餐有十一道料理🤩:

大草蝦4隻、烤生蠔6個、烤海螺4個、炒海瓜子、燙中卷、蒸龍蝦一隻、蒸黃雞魚、海膽炒飯、炒菠菜、炸蝦排、章魚蘿蔔排骨湯

食材新鮮、料理方式感受的到店家用心…值得到訪的一間店

這樣2000元很值得…在本島熱鬧區不容易吃到這樣的價錢吧!

對了~隨行小孩分別為五歲、三歲,沒有特別再收任何費用,只有收兩個大人費用,而這份量一家兩大兩小很夠吃~

來看看美味食記分享吧 !!

要上菜前老闆「阿華」有過來請教有什麼不吃的!

像生的(生魚片)、牛肉…等不吃都可以先告訴老闆!

 

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大草蝦

 

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蝦子有多大呢? 請函函端給你看…

 

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蝦子是直接煮熟後做成的冷蝦…這樣最能吃出蝦子的好壞

蝦子肉質Q彈、有甜味…又大隻! 吃起來好過癮…被我家海鮮殺手霏仔吃了兩隻

來澎湖玩的這幾天對小霏而言簡直是天堂…有花枝、蝦子…她每天吃的好滿足🥰

 

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炸蝦排

 

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蝦排裏面有好多的蝦(這才能叫蝦排嘛)

那天也忍不住問老陸…為什麼澎湖賣的花枝丸吃的到真正的「花枝」…

在我們這裏小攤賣的花枝丸就只是個丸子呢?🤣

 

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炒時蔬 – 菠菜

 

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菠菜用大蒜加帶殼蝦米清炒…有炒出時蔬的甜味

這道也是我家霏仔的愛…她好愛吃菠菜

 

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海膽炒飯

 

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在與老闆討論餐點時,老闆也有詢問敢吃海膽嗎?

我們告訴老闆不敢吃…老闆也有提到不敢吃生的沒有關係,因為他會炒在炒飯裏…不用擔心會有腥味

這是Mickey第一次吃海膽,要下口時內心其實很擔心會有腥味

但或許就像老闆說的已經炒熟了…沒有什麼腥味,並且軟軟海膽與蛋液的做成類似蛋包飯…還蠻搭的耶

 

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烤海螺

 

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因為螺肉本身腥味偏重…用清蒸方式呈現是更加明顯

Mickey覺得這是本次用餐唯一味道不喜歡的海鮮><

我有看到老闆要煮之前在撈海螺丫…應該是粉新鮮!! 但還是無法接受它的味道

 

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烤生蠔

 

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烤生蠔其實平常也是平常不太敢吃的一道料理…因為我們真的太怕腥味(有人說那叫海味)

但這裏提供的生蠔吃起來不會腥味…而且烤的熟度剛剛好……不會太乾哦

 

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蒸黃雞魚

肉質軟嫩,對這條魚的唯一印象是函函好喜歡吃

 

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蒸龍蝦

 

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這裏走的是「實在」路線…沒有過多的裝橫,以「食材」新鮮、份量足夠為主打…擺盤也有用心

龍蝦雖然好吃…但我們覺得其他道料理更讓人驚豔

 

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燙中卷

 

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清燙中卷…再加上一些小蝦卵

這道料理也是無需過多的調味便可以吃食材的清甜味

又是霏仔的最愛…看她拿到這盤中卷笑的好開心呢!

 

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炒海瓜子

 

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加薑絲、蔥去大火炒出來…並且海瓜子有吐沙味乾淨

 

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章魚蘿蔔排骨湯

 

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當這湯端上桌時充滿了問號? 這是什麼呢? 竟然是「章魚腳🐙章魚腳🐙章魚腳🐙」這也太特別了吧!!

這章魚腳有煮軟…所以不會有咬不斷的問題,也別擔心他會有腥味

但這湯的是滿滿的章魚味…後面則是蘿蔔的清甜味! 是不是很特別…… Mickey是第一次喝到章魚腳湯品耶😝

 

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阿華海鮮料理雖然網路上有許多人推薦

別認為他是網路名店就會覺得它超貴超貴…實際到訪用餐後覺得這價位很值得來試試

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阿華漁村海鮮料理

地址: 澎湖縣馬公市仁愛路25號

電話: 06-927-4777,0953-157-908

官方臉書:https://www.facebook.com/oufamily

✓有提供兒童餐椅 ✓有提供兒童餐具

*相關訊息以店家公佈為主*

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