新竹-老店薑母雞 (少年街)

天氣漸漸變涼了~是該來碗暖身必備的薑母雞囉

而且冬至又快到了~

在整理這篇文時，突然發現自已好像很少發有關”羊肉爐。薑母鴨…”類相關的食記

會很少寫羊肉爐的食記是因為老爸都會貼心的買外帶，回家熱給我們享用

而薑母鴨的食記少~是因為家人對這味道接受度較不高

所以至mickey有記憶以來~ 小學時吃過一次和同事吃過一次薑母鴨~

排除這次到訪老店薑母雞~我印像中只吃過兩次薑母類的產品

 

這天友人推薦”新竹。少年街。老店薑母雞”

Mickey便帶著不安的心~~~~跟著去吃囉

 

這附近晚上有點暗~並且附近店家很少在做生意

只有這間店特別明亮的感覺

 

 

外面站了許多客人在排隊等入座

生意真的很好~

最近這兩天又有朋友再叫mickey去吃薑母雞~約的也是這間” 少年街 薑母雞”

 

 

店裏擠的滿滿的客人耶~~

還有兩桌客人是坐”戶外區”的座位~內心佩服他們~

並且好奇這樣喝了熱湯後會因為沒有冷氣而感覺很熱吧!

看來這美食的確挺誘人的吧?! 才會有人如此犧牲~再熱也要吃丫

 

 

高掛”老店薑母雞”的燈籠

 

 

 

 

客人真的好多哦~我們也在外面等了一會兒才有法子入座

而這裏排隊的方式 是先去櫃台和老闆拿menu(菜單)

老闆會在menu上面寫上你的大名與今天用餐人數

等輪到你們這干人等上桌~也已經畫好菜單

便可以速速幫你把剛點的菜色送上桌囉

 

menu –

 

 

 

 

終於輪到我們入座了

其實撇開有張桌客人在談生意~喝了好多的酒~並且他們好大聲~好high之外

他們還有人喝醉被抬出去耶~他們真是為了談生意而太認真了吧

撇開那張桌的客人。其他桌的客人還算冷靜和平的在用餐

這裏整體還蠻ok的~餐具蠻乾淨的~桌子也不會讓人有油油的感覺~

 

 

這裏提供兩種沾醬-

辣椒醬油。豆腐乳醬

 

 

一會兒~ 我們點的鍋就被送上桌了

 

 

而加點的菜也陸續的端上桌

高麗菜(50元/1份)

 

 

玉米(30元/1份)

 

 

金針菇(50元/1份)

 

 

麵線(35元/1份)

這麵線單吃當然是略顯得單調

~若是淋上熱熱的薑母雞湯汁~會使得這麵線變得好好吃哦~

 

 

主鍋-薑母雞鍋

裏面的凍豆腐。豆皮。魚餃。燕餃。貢丸…等都是另外加點

除了豆皮外其他應該都是煮熟的了~

上桌時這些好料都已經被先放入鍋裏

 

 

該怎麼形容呢?!因為我很少吃薑母雞~

對我而言~酒味不要太重~麻油味不用太重~喝起來不會有油膩而沉重的感覺

達到上述的條件~我就覺得它是好的薑母雞湯~

 

喝了碗湯~暖和了~也開心了

因為它達到上述的三個條件~(酒味。麻油都不重~~不會有油膩的感覺)

這是好喝的薑母雞湯~

聽友人說~若是愛酒味重可以再自行加點米酒/米酒頭倒入湯裏

 

 

  

 

這湯和料一直滾滾滾~~

看在眼裏~好滿足丫~

 

 

吸滿湯汁的凍豆腐~必點之一

 

 

燕餃(50元/1份)

 

 

這裏的燕餃吃起來蠻特別的~若是到這裏用餐一定要點一份試試

 

 

薑母雞的肉~

不知不覺~~~我們三個人竟然吃完一大鍋~還又再加點了一輪其他好料往鍋裏丟呢!

 

 

牆上貼的海報寫~從10月1日起

中午也時段也可以吃到薑母雞哦!

天冷了~趕快去補補吧

 

 

 

 

店名: 老店薑母雞

 

電話: 03-5284895

 

地址: 新竹市少年街51號