新埔-金漢杮餅教育農園✓秋意濃柿子紅✓三合院前曬柿子✓免門票✓不同的親子活動

by 米陸愛享樂
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新埔-金漢杮餅教育農園✓秋意濃柿子紅✓三合院前曬柿子✓免門票

每年十月、秋意濃,天氣轉涼…也是柿子盛產的季節

身為客家人(哈~有關係嗎?) 從小就愛吃柿子,近幾年柿子工廠盛行

許多遊客會去參觀買柿餅、也有許多熱愛攝影的人會去拍照…拍出柿子不同的美

像三合院前曬柿子、這些都是城市裏看不到的景色

這次因為小孩上課介紹柿子趁這個機會帶她一遊「金漢柿餅產業文化園區

金漢柿餅是新埔第一間開放參觀教學的柿餅廠,裏面有許多DIY體驗課程

更棒的是金漢有果樹區,可以看到柿子樹結滿果實的樣子…

也認識到不同品種柿子,並且不同的柿子有不同的食用方式

問孩子到柿餅園區好玩嗎?! 她們都說好好玩… 真是不錯的體驗


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▪  金漢杮餅教育農園

▪  停車資訊

▪  新埔柿餅園區

▪  金漢杮餅教育農園園區介紹

▪  景點資訊 

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金漢杮餅教育農園

金漢柿餅教育農園是傳承三代的柿餅廠,也是新埔第一間開放參觀教學的柿餅廠

金漢柿餅教育園區除供應柿餅、柿干、柿霜等製品之外,

並提供產業及生態解說、柿染DIY體驗、戶外教學行程規劃等,以及柿染提袋,需要提前預約

(相關介紹取自官方網站)

 

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  停車資訊 

園區門口有十個左右的停車位,若停滿了附近路邊可以臨時停車

 

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  新埔柿餅園區 

新埔鎮農會提倡的「柿餅節」活動,這裏有列出13家柿餅廠…

並且有寫出特色與種值品種有興趣的朋友可以前往參觀

 

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園區介紹

走入園區大鐵皮屋後內有販售區,往左邊有三合院曬柿子區、種植區、小孩最愛的盪鞦圈

而曬柿子的旁邊有架高的看台…讓遊客可以從高處拍照欣賞曬柿子區

從販售區旁有樓梯可以到二樓…這是另一個高處拍照欣賞曬柿子區

並且從二樓可以走到後面的山區…也可以上去晃晃參觀,對小孩而言是很棒的不同體驗…

 

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我們先到曬柿子區參觀,在三合院前面曬柿子…是不是充滿濃濃的懷舊味呢?!

 

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真的很好拍! 可惜今天沒有大太陽…

 

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有兩個架高的看台…讓遊客可以從高處欣賞曬柿子區。印象中這裏都是不能帶狗狗(寵物)進入的哦

而我們是比較早到…所以遊客並還沒有太多,逛起來蠻舒服的

 

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另一邊看台…

 

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也可以到曬柿子區下方參觀…霏霏說他正在寫假日紀錄

這是種 平常不讀書…出門要看書的概念嗎?!

 

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聽旁邊的大叔說…這是剛開始曬…後來柿子會愈曬愈乾…愈來愈小

當然現代會有機器幫忙讓柿子烘乾…讓一切更有效率

 

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而這是從二樓的高處看曬柿子區

可能柿子季節剛開始…所以遊客還並沒有很多…能好好拍照

只是好可惜今天沒有大太陽…是陰天的狀態…

 

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二樓除了有看台可以拍照,也可以報名DIY課程

建議有興趣的朋友可以出發前先詢問哦

 

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柿子種植區在一樓…和後面山區都有

金漢蠻適合年長者或是帶小小孩的人來訪…因為不想往區爬的朋友,可以在一樓欣賞柿子樹

一樓的平地柿子也不少…也可以看到許多果實節在樹上…

但因為果實是天然…走一走可能會不小心踩到,需要多加注意…

但園區整體算乾淨…地上有果實的部份只需自已多加注意即可

 

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園區很貼心有放上牌子讓遊客更能清楚了解看到什麼品種的柿子

金漢柿餅有種植三種品質的柿子,但這三種都是不可以直接食用的品種…

➤ 牛心柿 :屬於澀柿、不直接食用,含水量較高,經常用於製作柿餅、水柿、脆柿

➤ 姬柿:觀賞價值不可食用,需同時種植公株與母株授粉才會結果,又稱老鴨柿

➤ 筆柿:屬於澀柿、不直接食用,甜度較高且有獨特香氣,經常用於製作柿餅

 

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筆柿較細長型

筆柿:屬於澀柿、不直接食用,甜度較高且有獨特香氣,經常用於製作柿餅

 

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牛心柿是較大較圓的…

➤ 牛心柿 :屬於澀柿、不直接食用,含水量較高,經常用於製作柿餅、水柿、脆柿

 

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姬柿是小小顆的…一開始還告訴孩子這是「金桔」

後來有其他遊客提醒…這也是柿子哦!!!

是不是要多出來走走才能認識其他知識呢!新埔-金漢杮餅教育農園✓秋意濃柿子紅✓三合院前曬柿子✓免門票

➤ 姬柿:觀賞價值不可食用,需同時種植公株與母株授粉才會結果,又稱老鴨柿

 

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姬柿是乍看真的很像金桔吧!

 

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園區內有一些捕蚊多裝置…但還是會有蚊子…建可以噴、貼防蚊,

我們忘記做防蚊…霏仔回來腳上有好多被咬的紅腫點點

 

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我們有走到後面山區參觀…小孩體力無限…跑跳很開心

 

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紅紅的柿子

 

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在山上這一區也看到很美的花 ,回來後查它叫做「細葉粉撲」

是不是很夢幻的花朵呢?!

 

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逛完後山…回到一樓,工作人員在整理柿子

 

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人工削柿子…再拿去曬,傳統手藝

 

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回到一樓時…兩個小朋友發現盪鞦圈有空位,兩個立刻衝去玩

而園區也重視安全…盪鞦圈下面有舖上墊子。是不是很貼心呢!

當然小孩在玩的時後…父母親也要在旁邊顧著哦

 

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柿餅  – 特別的半濕性果乾

製作溫度不能太高需介於20~40度才能讓柿子的的水果酵素進行熟成作用,這樣柿子才能由澀轉為甜。

甜甜的柿餅有縮合單寧、天然寡糖、,對人體心血管、腸胃有益,

在進入販售區前可以參考一下柿餅的簡介

 

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販售區

 

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門前有石頭畫的柿子圖樣…好像也有這類的DIY課程

 

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裏有賣新鮮的青菜、煮柿餅雞湯包

 

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當然少不了柿餅

小孩有試了牛心柿柿餅、筆柿柿餅…真的如牌子上介紹的,筆柿柿餅比較甜

而這柿筆可以放進冷凍庫再拿出來吃…冰冰涼涼甜甜的好好吃哦

 

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小孩試吃之後比較喜歡筆柿柿餅…我們也買了一盒

那一盒筆柿柿餅拿回家還沒有放進冷凍…就被快吃掉了…因為真的蠻好吃的

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柿子季節已經開始了…還等什麼呢?!

來個小旅行吧!

金漢杮餅教育農園

地址:新竹縣新埔鎮旱坑路一段501號

電話:03-5892680、03-5883119

營業時間 :08:00-18:00

官方網站:http://03-5892680.myku.tw/go/m

臉書:https://www.facebook.com/JinHanDriedPersimmon.TW/

*相關訊息請依官方公佈為主*

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