沐府Nabemono火鍋其實友人揪過Mickey
但有時後懶惰只想吃習慣的店，而不想去新的餐廳…
最近老爺與友人聚餐到訪沐府後…一直告訴Mickey好好吃
特別是剝皮辣椒湯頭讓老爺一試便愛上，再加上肉質不錯…價錢不會太貴
讓老爺決定一定要帶妻小去吃享用這美味的火鍋
在文末補上再訪食記照片!!!(2020.01.30)
沐府目前有兩間店，分別是六家一店與成功店二店
這次到訪的是位在六家五路一段的六家一店…在轉角處旁，低調並不明顯
一旁的頂好超市還比較搶眼些
充滿日式風味的木頭建築物…店面並不是很大卻多了分溫馨的感覺
接近十二月…許多店家陸續有些聖誕氣氛的裝飾
如前面提到店裏並不大…座位也有限
若是想到訪建議一定要訂位或是早點到…
Mickey到訪的這天是星期六晚上，當接近六點多時…已經是客滿的狀態
店裏以四人桌座位為主…只有兩張桌子可以容納較多的人(六人)
若是兩個人到訪用餐…請不用擔心會被打擾，店家會在桌子上擺上隔板
讓兩個人也能好好用餐…不會有對望尷尬的情況發生
桌上有貓咪圖案的菜單架 … 好可愛 ^^
醬料區
蘿蔔泥、蒜、香菜、蔥、辣椒、沙茶醬、山東醋、花生粉……等
醬料的選擇蠻豐富的
這醬油偏台式醬油…比較鹹一些些
裝醬料的不是小碟子而是使用好像鮪魚罐頭的容器…還蠻可愛的
有提供兒童餐具與兒童餐椅
菜單 – (取自沐府官方網站)
菜單 – (取自沐府官方網站) -連結至官網會較清楚
湯頭是昆布鍋底，若是喜歡味道較重的可以加價換其他的
加價的選擇有「剝皮辣椒、回香麻辣、番茄洋蔥」湯底
而飲料冬瓜茶為免費提供
菜單 – (取自沐府官方網站) -連結至官網會較清楚
➤ 到訪的當天…聽到蠻多客人點「牛魔王」套餐，10盎司只需要700元
裏面有「無骨牛小排、和牛板腱、和牛雪花」等不同的肉品，是個不錯的選擇
➤ 沐府在套餐的選擇上更有彈性…可以選擇六盎司或是十盎司
➤此外，菜盤均可換肉，為「培根牛、黑豬胛心、五花豬、土雞腿」…擇一
➤海鮮套餐主鍋加價80元可享「培根牛、豬胛心、五花牛、小羔羊」擇一
*均需加收10%服務費
菜單 – (取自沐府官方網站) -連結至官網會較清楚
單點類 – 火鍋料與蔬菜
來沐府用餐打卡送牛奶貝
可無限續的冬瓜茶…店家也有幫忙準備小孩的冬瓜茶
(小咩樂翻了，有飲料可以喝)
點套餐是含有雞蛋
放置雞蛋的容器上面還有鋪著乾牧草…直覺想到的是「新鮮」
副餐的部份可以選擇白飯、冬粉、王子麵
白飯上面還有撒上香鬆…
湯底 – 昆布湯
湯煮滾後，昆布香氣超迷人…很濃的香氣
剝皮辣椒湯頭 …老爺一喝就愛上
很香的剝皮辣椒…但在味道上千萬別以為只有小小的兩根剝皮辣椒
實際上超夠味…Mickey覺得超辣…(雖然很辣但香氣太迷人 忍不住喝了幾口)
老爺很喜歡這湯頭…說煮蔬菜、肉類都很搭
菜盤的部份…並沒有使用太多太多的加工食物
以天然的蔬菜為主…唯二的加工品是「新竹名產石家魚丸」與「豆皮」
菜盤內都以天然食材為主…較少的加工品
光這點就大大的加分…深得老爺的喜愛
菜盤內的玉米筍…蠻鮮甜的哦
凍豆腐 50+10%元
因為小霏愛吃凍豆腐…每次吃火鍋必定加點
上菜速度蠻快的…一下就滿滿的一桌好料
我們點了兩個六盎司套餐
Prime翼板與Choice無骨牛小排 …都為美牛
Prime翼板六盎司套餐 (400元+10%)
Prime翼板，翼板在口感上相對是較有嚼勁
肉味也比較重一些些…老爺說拿這翼板包剝皮辣椒很搭…
Choice無骨牛小排六盎司套餐(580元+10%)
這無骨牛小排油花較多些…吃起來比較軟
但相對煮過的湯會比較油…建議要煮油花多的牛不要太快開始煮
吃到一半或是快吃完時再開始煮肉…不然湯太快就會很油膩囉
(但仍然有人偏愛油膩的湯底)
單點阿禾師牛奶貝 200元+10%
牛奶貝在視覺上就是「爽」
一旁有附上清酒、薑片、蒜片、和金桔，金桔是擠在醬料裏做搭配的
家裏兩寶貝都是蛤蜊終結者
看到「大蛤蜊」眼睛都亮起來了!
二寶霏會一直叫「阿力、阿力」(老爺：又不是阿力雞排)
牛奶貝…Mickey覺得很難煮到漂亮 …
雖然煮的有些醜…但重點是吃起來都是好吃…
不過還是那句話…牛奶貝在視覺上就是「爽」
前面兩顆都是太大火去滾的關係嗎? 有些煮過頭了
最右邊那顆是慢火煮，看起來較漂亮完整
別懷疑 → → → 打卡送的與單點是一樣美味又大顆的牛奶貝哦
不管是大寶還是二寶都吃的好開心
(蛤蜊終結者不是叫假的)
二寶霏霏把蛤蜊抓在手上直接吃
吃完還會叫「阿力」
吃飽後 沐府有提供水果芭樂與甜點
因為芭樂是當季水果…吃起來好甜又脆
甜點有紫米粥(點餐時有詢問要冷還是熱的)與芝蔴冰淇淋
芝蔴冰淇淋味道上算中規中矩…但冰淇淋裏吃的到小碎冰…
畢竟這裏不是以賣冰淇淋為強項嘛
沐府在菜盤上可以讓人感覺到用心不馬虎，不選用太多的加工品…以天然食材為主
而肉類品質不錯…並且有彈性的讓客人選擇要大份量還是中份量
不用擔心吃不完或是吃太飽
重點是打卡送牛奶貝…是不是很吸引人呢?
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分隔線這是再訪食記
喜歡沐府的好食材…所以又再去了好幾次
嚐了許多不同的美味…
阿禾師牛奶貝…每次必點之一
因為我家小霏實在太喜歡蛤蜊 ><
豬太郎10盅司 580元/單點450元：伊比利豬/松阪豬…(手機拍攝)
還有20盎司1000元，單點750元
個人偏好伊比利豬…沒有什麼豬腥味並且比較有口感
(對豬腥味真的太敏感 ><)
草蝦王 (共10隻) -(手機拍攝)
蝦很大隻（22cm🤪🤩）並且鮮甜…肉質也很棒.此外端上桌時蝦子已經剝好殼了…客人只需要煮熟就可以吃
牛魔王 10盎司 700元，單點550元
還有20盎司1300元，單點1100元
無骨牛小排(下) / 和牛板腱(左)/和牛雪花(右)
和牛板腱與和牛雪花採選用日本A5和牛，而無骨牛小排部份則是採用澳洲和牛
沐府的肉質都是有一定的水準…這套餐賣700元真的好佛心
有附上玫瑰鹽…當肉煮熟時加一點點享用會更能吃出肉的甜味哦
店家資訊
✎ 沐府 – 六家一店
地址：竹北市六家五路一段133號
電話：03-6581-039
營業時間：11:00-22:00
✎ 沐府 – 成功二店
地址：竹北市成功八路378號
電話：03-6688-907
營業時間：11:00-23:00
店家資訊請以官方公佈為主
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1 comment
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