竹北-四川拉麵 (台灣一號店)

 

「四川辣麵」…當看到同學到訪打卡寫排隊ing…

卻完全沒有吸引我的感覺…因為有”辣”就讓我倒退三步

更別說是”四川辣”…完全沒有想到訪的念頭

雖然開車經過幾次四川辣麵都有人在排隊…

但使終無法讓我有去用餐的想法

 

直到某天…同事帶著他才三歲大的愛女到訪四川辣麵

並且打卡放了食物的照片

Mickey便在照片上留言…問同事怎麼可以讓小女孩吃辣

同事告訴Mickey四川辣麵其實辣度不高…

小朋友都可以接受…而且不錯吃

聽到連小孩子都可以接受…又不錯吃

當然找機會拉老爺一起去用餐囉

第一次到訪粉突然…回到竹北時已經晚上八點多

剛好開車經過四川辣麵…運氣粉好沒有人在排隊

我們就進去用餐了…所以沒有事先查一下什麼最好吃

也不知道餐廰相關資訊

當麵端上桌後…吃下第一口麵條後

我和老爺都覺得這麵條好像日本拉麵的麵條哦

等付帳時…隨手拿了桌上的名片瞧瞧

我才知道…「四川辣麵」真的是從日本大阪來台開的第一間分店

很快地…我又想念這美好的味道

所以又再次到訪…並寫下這篇食記囉!

 

「四川辣麵」有自家專屬停車場…

開車的朋友可以不用擔心你的愛車要停那

(雖然這附近還蠻好停車的。但有專屬停車場還是方便許多)

 

 

而在門口旁有個佈告欄…上面都寫著日文

應該是日本對「四川辣麵」的報導

 

 

 

 

營業時間

平日…午餐11:15-13:30   晚餐17:30-21:00

假日…午餐11:15-14:00 晚餐17:30-21:00

。若是店裏客滿時。店家為了不影響店內用餐客人的品質

需先向店員登記你的大名…登記好後請到外面的等待區等候

。四川辣麵不提供外帶服務

(好像…拉麵都不喜歡給客人外帶耶)

 

 

 

 

櫃台…很像充滿中國風味的藥櫃

 

 

 

 

下面有個長的很像辣油提煉器的容皿

(感覺好辣丫…)

 

 

店裏的燈光是走昏暗浪漫…並不明亮…

 

 

廚房是採開放式

而在…櫃台上方一罐罐的…我想是辣油吧@

(哈…怎麼感覺我一直強調這裏很愛用辣油~東西都很辣呢?!

其實不會…請不用擔心)

 

 

店裏的裝橫倒是蠻簡單的…只有幾張高掛的海報

強調他們美食的精神

 

 

餐桌上…和一般日本拉麵店一樣…都有先擺上冷開水

今天他們提供的是常溫開水…

(印像中初訪時他們提供的是冰開水…)

 

 

調味醬料區-

提供 蒜酥。胡麻。辣油。荔汁醋。山椒。唐辛子

 

 

蒜酥。胡麻。辣油

 

 

荔汁醋。山椒。唐辛子

有網友寫…荔汁醋會解辣 !?!

 

 

菜單

 

 

菜單 (下面有較大的字…供大家參考)

發現這大張的Menu是以日文為主…小張Menu才是寫中文的

但店員沒有告訴我…兩張是不一樣的語言…我還以為是一樣的

剛在整理照片時…才發現 xd

 

 

菜單 –

 

 

菜單 –

 

 

菜單 –

 

 

菜單 –

 

 

菜單正面是在介紹四川辣麵…

都是寫日文

 

 

 

 

點完餐…等待美食上桌

 

豆芽菜 (40元/1份)

使用胡麻…再加點醋之類的調味…

製造出微酸甜的好味道…再加上豆芽菜的口感…讓我粉喜歡

 

 

炸雞(120元/1份)

 

 

炸雞…老爺本來想像的是以炸雞塊(雞肉塊)的方式呈現

端上桌時才發現是炸翅小腿…翅小腿的肉沒有太多

有些咬下去都有在吃炸麵粉的感覺…實在是粉可惜丫

 

 

四川擔擔麵 (180元/1份)

 

 

擔擔麵…有濃濃的胡麻香…味道很棒

至於辣度…對我而言是有些偏辣…但還算可以接受

 

 

叉燒擔擔麵(250元/1份)

可選擇「甘口」、「辛口」 也就是較為不辛辣 or 與辛辣的味道

我選擇甘口…較為不辣…雖然吃起來有些些微辣。但還可以接受

 

 

麵條的部份…吃了一口你便會覺得…「沒錯!在吃拉麵」

只是把四川味 加上日本郎的拉麵

 

 

不過…叉燒就不是走日本路線…不像一般日本拉麵店都是提供薄片型肉片

是偏向中國風味…

 

 

室內燈光偏暗…手晃了…拍起來有些糊 (xd

 

 

叉燒吃起來有像我娘煮的焢肉

是有滷粉久~滷得有入味又軟嫩的焢肉…

 

 

上完主食會再上「荔汁冰沙」…讓朋友可以解膩…解辣…

   

 

今日用餐明細

ps。這裏不需要收一成服務費

   

 

店家為了確保店內客人用餐品質，讓等待的客人在外面的等待區等候這主意是不錯

但到訪的當天…旁邊坐了四位客人…吃飽了…服務生也過來把桌子收乾淨了

但那組客人可能以為沒有人在排隊吧…開始玩手機聊事非了

但外面正在等待的客人其實並不少…或許應該還是要限制用餐時間才行

 

至於在拉麵的味道上…個人接受度蠻高的…

而店名寫四川辣…但若你和我一樣不敢吃太辣…可以先問問服務生點什麼好

個人覺得這兒的味道不錯所以才會有二訪寫出這篇食記

(吃是很主觀的…以上提供食記做參考)

 

 

四川辣麵 ( 台灣一號店)

地址：新竹縣竹北市嘉豐五路一段181號

電話：03-6587-371

FB  連結 : https://www.facebook.com/SisenRaamenTw

營業時間

平日…午餐11:15-13:30   晚餐17:30-21:00

假日…午餐11:15-14:00 晚餐17:30-21:00

 

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新竹-博多一幸舍豚骨拉麵食記連結

http://s2905074.pixnet.net/blog/post/383837633