新竹-東港強和牛燒肉-目前已歇業(2019/09/05更新)

繼「錵蔵日本料理」網路直播名店來新竹擴點後

「東港強和牛燒肉」也來新竹搶奪和牛燒肉這塊大餅啦

目前已歇業

對於東港強 mickey不陌生， 因為老爺會在此平台買和牛

（老爺深夜食堂和牛 都是在「美福、台北濱江、東港強」平台購入）

聽到東港強要到新竹展店當然是馬上訂位

並且開幕期間都有舉辦活動

——   說二訪就一定要二訪的食記補在後面(2018/11/19)     —-

   三訪的食記補在最後面(2019/03/20)  

11/14-11/17號 試營運來店消費並打卡 即贈干貝乙份

11/18-11/20號 開幕活動 來店消費套餐全面半價

11/21-11/30號 日本廣島生蠔2顆

試營運當天到訪…用餐完後，立馬又再訂位

11/18-11/20這段期間為半價優惠…是不是很誘人呢?

 

東港強和牛燒肉新竹店開在科學園區大門斜對面

下班或是中午外出用餐有新的選擇，並且旁邊有停車場…

不用煩惱下班趕到餐廰要先塞很久又要遇到停車位很難找的問題

 

東港強和牛燒肉定食

 

外觀還蠻有日式風味的…

門口有些小樹、小草…上面貼著有溫馨提示請勿踐踏草皮哦

 

 

 

東港強的logo(商標)

和牛達人有限公司

 

門口有簡單的介紹店家親自遠赴日本洽談和牛

並且各大媒體也有相關介紹「東港強」

 

我家老爺是真的有認真在收看東港強!!!

這是某次直播變裝賣和牛…存圖下來總覺得那天寫文會用到xd

哈~沒有想到這篇就用上啦

 

關於東港強介紹取自ET today新聞雲

東港強行銷部經理陳志宏表示，他本身是東港人，東港可能只有五萬人口，但全台灣使用網路的人可能高達1千萬以上，一定要在網路上進行銷售和行銷，才能創造知名度。而在臉書上直播拍賣，要如何吸引到網友的注意更是一大學問，陳志宏提到，因為他們是跟貿易商直接進貨，不用透過大盤或中盤商，所以能把最優惠的價格回饋消費者，而且一定要讓民眾知道和牛有多好吃，所以每一檔直播大致都會先煎一份牛排，享用給網友看，感受它的肉感與香氣，把口感說給消費者聽。

而現在網路詐騙的案件層出不窮，陳志宏也提醒消費者，在網路或是門市購買和牛，一定要注意幾個重點才能避免買到假貨，包含一定要看到原肉，原肉上面就有標示產地及編號，例如如果標示為和歌山縣的黑毛和種，就是純的和牛；另外也要注意有無證書，如果沒有看到證書，還可從油花的分布下去做挑選，BMS等級就是油花分布的細緻度，如果分布愈細緻愈漂亮的，等級就愈高。

 

走入店內

櫃台後方有放幾個木牌告示…店內有賣那些種類和牛 – 有「山形牛和飛驒牛」

和牛相關介紹 – 取自Live Japan

「和牛」如同字面意義，就是「日本牛」的意思，但並非所有在日本飼育的牛都能稱為和牛

到底怎樣才算是和牛？將日本國內原生的牛隻系統整理之後，

在1944年分類出「黑毛和種」、「紅毛褐種」、「日本短角和種」及「無角和種」四個固定種類，

並禁止外來種與原生種交配生育。也就是說在經過幾世紀的自然淘汰後，血統純化的四種日本原生種牛隻才能被稱作和牛，

根據2013年的資料，在市面上流通的國產牛中有47%是和牛

日本三大和牛神戶牛（兵庫縣）、特產松阪牛（三重縣）、近江牛（滋賀縣）都是黑毛和牛，

就連米澤牛（山形縣）、宮崎牛（宮崎縣）、仙台牛（宮城縣）、飛驒牛（岐阜縣）等等全國各地品牌化的銘柄牛大多都是黑毛和牛。

 

吃和牛前先了解一下和牛~

~但還是回來看看今天的主題吧

 

店內環境

 

座位蠻多的…可容納不少客人

若是公司部門聚餐可以考慮這裏

 

 

 

店內的後面有個包廂…

可容納20人左右…中型聚會可以考慮訂這包廂

 

出餐窗口

 

與一般定食不同的是這裏有提供飲料無限暢飲

(可樂、雪碧、檸檬紅茶…)

 

菜單

 

菜單 –

牛肉、豬肉、海鮮 (燒烤)定食方式供餐

當然也有提供海鮮、肉類加點

 

雖然是燒肉定食…

但與一般燒肉店不同的是沒有烤盤、火爐…等加熱方式

 

是提供充滿日式風味的小烤爐

上面放著鑄鐵盤…雖然加熱過程較慢些…

但一旦鐵盤溫度夠高…保溫效果好而加熱效果也會不差

不用擔心肉會烤不熟的問題

(Mickey就是那個在擔心的人xd )

並且烤的過程…若是烤盤(鐵盤)有些焦的狀態…

服務生會熱心主動過來幫忙換新的烤盤

當然當鐵盤換新的之後…要再放肉下去烤

建議等個兩分鐘後再開始使用…因為要等鐵盤夠熱

 

佐料 – 烤肉醬、玫瑰鹽、楜椒、特製辣粉

 

這是東港強「特製辣粉」

老爺有試…還不錯…又香又辣哦

 

等定食套餐上桌後…服務生會幫忙把酒精燈點上…

開始幫烤盤加熱

既然來和牛專賣店…當然要點和牛套餐試試

今天點了「日本黑毛和種A5 799元」 和「日本黑毛和種A5 紐約克1199元」

唉…自從接觸日本和牛後…Mickey曾經最愛的「美國牛」已經不知道飄到那裏了

老爺今早說…應該「飄向北方」了吧…

美國牛去向日本牛學習怎麼變好吃的牛…(很想揍我家老爺吧)

 

打卡送的干貝

兩人送兩份…

 

拿50元硬幣出來比對一下…送的干貝不算小

並且吃起來真的有鮮甜味哦!!!

 

日本黑毛和種A5 799元

 

定食套餐 – 主食、味噌湯、白飯、壽司、日式豆腐、生菜、茶碗蒸、昆布鹽

有請教服務生…今日提供的是「山形牛」

 

味噌湯內還蠻有誠意的…有魚肉在裏面

而味噌的味道不是那種很鹹的味道

輕爽路線

 

 

壽司 – 炙燒鮭魚壽司

日式豆腐

生菜 – 搭配的是帶些微微辣的和風醬，很開胃。

茶碗蒸 – 上面放的是松露醬、裏面的料有蛤蜊、蟹肉棒、魚粄

雖然知道市面上很大方給的松露醬幾乎都是仿的味道…但真的很難抵抗松露的香氣(超愛

愛上和牛也是因為從美福吃到松露牛排丫

台北-美福大飯店。彩匯自助餐廳

 

昆布鹽

是搭配和牛的好幫手…不否認和牛油花的美實在誘人

但油花再美吃久了會有些膩…需要昆布鹽幫忙解膩

 

沒有再加收一層服務費
 

 

店家資料

 

期待已久的「東港強」來新竹展店了!

試了兩種「和牛套餐」如預期般…是和牛沒有錯(不然咧?)

但因為在家中老爺常常自製深夜和牛食堂給Mickey享用…

Mickey已經嘴被養刁了…覺得這是和牛沒有錯(驚豔度有限…)

但卻是認識和牛的好所在

特別是開幕期間…還打出半價優惠一定要趕快打電話訂位

當天用完餐…老爺已經訂好半價優惠期間要再到訪呢!

 

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開幕慶期間11/18-11/20打卡套餐半價優惠

當然不能錯放如此好康囉…

環境的部份因為是二訪就沒有多加拍照敘述…

 

上次到訪時有小小失望…因為沒有熱茶…

老闆應該有感應到客人想要熱茶~

這次二訪已經有提供熱水和天仁茗茶綠茶包供客人自已取用

 

澳洲巧克力和牛(599元)

 

 

配菜的部份

 

肉的部份多加了小黑牌子標示出肉的名稱

 

每片肉都有一定的厚度

 

美國 安格斯牛小排 (單點)

 

 

日本黑毛和牛種A5 紐約克1199元

 

 

今天的日本和牛是提供北雪

 

把三種牛肉拿來小小比拼一下

心得感想是…日本牛最好吃，軟嫩、有許些的甜味

而美牛是第二名…肉味較濃些、但也吃的到甜味 在口感上較比較有勁

而澳洲和牛真的略輸略輸丫…

這次的感想是…要找到好吃的牛肉也是需要天時地利人合

怎麼說呢?：肉的厚、薄，烤肉方式和肉質品質都關係著肉的美味程度

 

 

 

今日明細

—真的是半價哦—

 

三訪食記

(使用iphone 手機記錄…不是使用相機)

與其說是三訪食記應該是寫個記錄與大家分享套餐有什麼改變吧

之前的套餐內含「主食、湯、白飯、壽司、日式豆腐、生菜、茶碗蒸、昆布鹽」

這次到訪套餐有些不同…內含「主食、湯、白飯、蝦鮮薯泥、日式生蝦米、炒高麗菜、茶碗蒸、昆布鹽」

(不同套餐也會有些許的不同)

其中白飯、湯、炒高麗菜都是可以無限續的哦

對於愛吃白飯配菜的朋友…真的是不錯的選擇!!!

(Mickey很願意帶小孩來用餐…有菜有飯有湯…)

美國安格斯牛板健燒肉定食 299+10%元

 

西班牙伊比利梅花豬 燒肉定食 499+10%元

享用這套餐友人感想…豬肉沒有牛肉cp值高…豬肉品質普普

可能部位是梅花豬吧~…所以喜愛度較低

 

美國安格斯牛炸牛排定食499+10%

 

說到炸牛排不由自主就想到新竹巨城-京都勝牛(炸牛排)

坦白說比較喜歡這裏的炸牛排…因為這裏的炸牛排是把外皮炸好

而沒有再花太久的時間把裏面的肉炸熟…肉的熟度是由客人自己烤自己決定

所以不會把牛肉炸過頭而使得口感變不佳太硬

雖然這炸牛排端上桌後客人需要再烤過…多一道功夫

但是肉質上真的比較好吃…不會太硬太老

 

湯、炒高麗菜與白飯都可以續加

對於重視蔬菜的朋友而言真是一大福音吧!!!

湯是紅、白蘿蔔洋蔥湯…有把蘿蔔與洋蔥的甜味煮出來~好吃!

 

目前已歇業

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東港強和牛燒肉新竹店

電話：03-666-8575

地址：新竹市慈雲路8號

營業時間：11:00-14:00，17:30-21:00

可刷卡/身高120公分以上有低消

現已改為「新竹-阿彤北和牛海鮮燒肉」食記連結

官方fb連結

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和牛那裏吃相關餐廰

台北-美福大飯店。彩匯自助餐廳

竹北-堺坊涮涮鍋(有機農場直送蔬果、澳洲純血和牛)-2018.10補上二訪食記

竹北-胡同燒肉(箶同燒肉七號店)

竹北-老乾杯(喜來登店)

 

-後記-

老爺深夜食堂之東港強和牛

老爺廚藝在Mickey的監督之下愈來愈好了

真的很美味哦

不多說…請看圖 (手機拍攝)